さつまいものいろいろ

さつまいもは準完全食品と言われ、健康と美容に優れた効果があることからNASAの宇宙食としても注目されています。

お芋が酸っぱく感じる事があるかもしれませんが、皮の付近の「クロロゲン酸」というポリフェノールが焼くことでコーヒーと同じように「キナ酸」という酸味に変わるためで全く害はありません。不快な酸味は腐っている可能性があるので注意。

さつまいもの皮に付いている黒いものは蜜が固まったものです。表面に溢れ出しているものほど甘くて美味しい証拠です！食べても問題ありません。

10月13日は「さつまいも」の日
旬の10月に、江戸時代にさつまいものことを13里と呼んでいたことから、昭和62年に「川越いも友の会」が設立しました。

さつまいもに含まれる栄養素

☆含まれる成分
〇食物繊維
2種類の食物繊維、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のセルロースが多く含まれています。
水溶性食物繊維が余分な脂肪と糖分を取込み、不溶性食物繊維がそれを消化させずに大腸まで送り、排出します。お腹の調子も良くなります！
〇ヤラピン
さつまいも特有の成分で、老廃物を排出する食物繊維の働きをサポートします！腸内が健康になることで、肌の調子が整うとされています。
〇βカロテン
プロビタミンAとも呼ばれ、その主要成分であるレチノールが目や皮膚の粘膜を健康に保ちます！また体の細胞の酸化を抑える抗酸化作用があり、有害な活性酸素を除去して老化抑制の働きをしてくれます！最近ではレチノールが上皮細胞で発癌物質の効果を軽減するといわれています！
皮に含まれる豊富なポリフェノールにも抗酸化作用があるので皮ごと食べると更に効果に期待できます。
〇ビタミンB1
脳の栄養に欠かせない栄養素で、疲労感や食欲低下を改善します。また、ストレスによるイライラを改善して穏やかにしてくれます。
〇カリウム
むくみの原因である余分なナトリウムを体外に排出してくれます。白ごはんの18倍含まれています。
〇レジスタントスターチ
難消化性のでんぷんでインスリンの上昇を抑えます。
インスリンは脂肪を作り、脂肪の分解を抑制するので、減らす事でダイエットに繋がります！インスリンの上昇を抑える食品を低GI食品といいます。
〇ビタミンC
コラーゲンをつくるのに必要な栄養素です。シミを予防したり、お肌のハリを良くしてくれます！また、免疫力を高めて風邪も引きにくくなります！リンゴの5倍、ミカンと同等含まれています。さつまいものビタミンCは加熱しても壊れない優れものです。

こぐまダイエット

2017年韓国発の「さつまいもダイエット」
大勢の女優さんやアイドルが実践して成果をあげています！こぐまは小熊から来たのかと思ったら、韓国語でさつまいもの事をコグマと言うそうです！

やり方は、お米や小麦の代わりに主食を「さつまいも」に変えるだけ！Sサイズなら1本、Mサイズなら半分くらいが丁度いいみたい。焼き芋か、ふかし芋が最適で、冷やし焼き芋にするとさらに効果的みたいです。最近の「さつまいも」ってかなり甘いけど糖分大丈夫なん！？って思われると思うけど、「さつまいもで糖分を摂るダイエット」なんだって！
でも、何事もやりすぎは禁物。食べ過ぎには注意して下さいね(　-᷄ ᴗ -᷅ )
流石に毎食お芋はキツいよ(；ω；)
と思ったら3食の内、１食変えるだけで効果がでるんです！良く噛んで「皮ごと食べる」のがポイント。できれば夜ご飯で実践すると良いみたいですね。
あとは、適度に運動するとなお良し( 'ω')b
だいたいの人が2週間で効果が出るそうです。
身体に負担をかけず健康的だし、リバウンドもしにくいみたいですよ！

たくさんの人が別人のような体型を手に入れたとSNSでも話題になった実証済のダイエットだから、きになる方は挑戦してみて！

「こぐまダイエット」の本もでてるみたいです。


腹持ちが良く、カロリーも低い。糖の吸収、血糖値の上昇も抑え、むくみを解消して、お肌の調子も整えてくれます！お腹の調子も良くなり便秘予防もできちゃうなんて、さつまいもは「美容」に「健康」に「ダイエット」に、優れた力を発揮してくれる、美味しいくせにとんでもないお芋なのです\( *°ω°* )/神！